茶花鸡
中国最古老的原鸡品种之一，体型小巧，肉质紧实，野性较强。
原产地
云南省西双版纳
别名
云南茶花鸡
生长周期
150-200天
公鸡体重
2.5-3.5斤
母鸡体重
1.5-2.5斤
历史渊源
茶花鸡由野生红原鸡驯化而来，是家鸡的直系祖先，保留了较多的野性特征。
生物学特征
体型轻小，羽毛紧凑。公鸡羽毛鲜艳，尾羽长而弯垂。活泼好动，善飞善走。
肉质特点
肉质紧实，富有嚼劲，肉味浓郁，野味特征明显。
区域分布
西双版纳热带雨林气候，丰富的昆虫和植物为茶花鸡提供天然食源。
烹饪菜谱
适合炖汤、爆炒、烧烤、火锅。
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